餐饮会计课程,餐饮会计课程心得体会

餐饮业的会计科目

餐饮业一般想执行小企业会计制度。简单的方法要想真实核算就需要去建账，是需要建总账、现金账、银行帐、材料明细账、库存商品总账、往来资金明细账及固定资产明细账。

科目主要注意设置里现金、银行存款、应收账款、其他应收款、材料、库存商品、固定资产、累计折旧、短期借款、应付账款、其他应付款、应付福利费、应缴税费、利润分配、本年利润、实收资本、主营业务收入、主营业务成本、其他业务收入、其它业务支出、营业费用（大型流通企业可不设管理费用，扩展到营业费用中帐务处理）、财务费用，营业外收入、营业外支出、所得税费用等，科目可依据必须增减。

1、公司购买的原材料完全所列主营业务成本，月末盘存时，依据什么盘存表将未带的原材料从成本中冲回

购入时

借：材料

贷现金（银行存款、应付账款）

借主营业务成本

贷：材料

饭菜、面食收入按照有关规定主营业务收入

借现金（银行存款、应收账款）

贷主营业务收入

月末将没有用的原材料冲回

借：材料

贷：主营业务成本

2、对小卖部销售的烟酒、饮料设置中库存商品明细分类账，按进价核算，小卖部可以设置交给你帐，月末报送材料库存帐表，对账后，结转成本

大量购买时

借库存商品

贷现金（银行存款、应付账款）

销售时

借现金（银行存款、应收账款）

贷其他业务收入

结转成本时

借该业务支出（按加权平均单价）

贷库存商品

核算主营业务成本时特别注意

厨师工资、燃料费肯定不能冲减费用，要冲减成本。

其他你该会吧，还有不知道的可再联系。

餐饮业涉及的会计科目主要有哪些?

餐饮行业用哪种会计制度或准则?

餐饮行业用企业会计准则、小企业会计准则、企业会计制度都这个可以.

《企业会计制度》范围问题于除金融保险企业外的所有的符合条件的大、中型企业.《企业会计制度》偏重于对会计要素的记录和正式报告作可操作性规范,确认和计量的内容只不过是有机地体现出来在会计科目及使用说明中.偏重于实操.

《小企业会计准则》适用规定于小企业,具体指在中华人民共和国境内中华人民共和国境内的,经营规模条件国务院先发布的《中小企业划型标准》所规定的小企业.

《小企业会计准则》是在按照《企业会计准则--基本准则》的大前提下,对小企业的会计最后确认、计量和报告通过了简单的结构如何处理.

会计准则与会计制度的区别是什么?

简单点来说:准则和制度的发布大都为了规范会计行为,并且两者在内容上就没根本性的差别,而只不过是制度如何制定的理念不一样,前者是属于原则行为导向的,而后者则不属于规则导向的.不过在这两者互相是已经是可以二选一的,而我国并不即有准则,又有制度,恰好因为那是当初没有判断采取的措施那一种理念来制定我们的制度.

但,财政部能够参加区分原则行为导向的"准则",以利用会计国际同质化现象,而不再按结构规则目标牵引的"制度",这本身又是一次大的改革.

对会计而言,两者的差别比较多就取决于人,先执行准则将具体的要求会计人员需要做出决定更多的职业判断.

餐饮行业的会计咋账务处理？

大家都明白了会计分很多行业的，有一般的商贸会计，还有一个工业会计，今天我们就来告诉我餐饮行业的会计应该是咋帐务处理？假如你对这部分知识内容不打听一下，那肯定和深空网一起来学吧。

餐饮行业相关的会计处理

1、假如对方能可以提供正规发票，菜肉等可然后预提“主营业务成本”

2、如果没有有库房，米油、调料，可先管理费用“原材料”，领用时计入“主营业务成本”

3、就没库房，对方也能提供正规发票，也可再计入“主营业务成本”

4、煤气，可记入“营业费用--燃气费”

5、购进的酒水、饮料，如果有库房，可先管理费用“库存商品”，等卖出时后，结转成本，假如有香烟的销售资格，核算方法同前，如果没有，部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围

6、厨师的工资预提“营业费用--工资”，没法预提成本

7、服务人员的工资也可计入“营业费用--工资”

8、别的管理人员，记入“管理费用--工资”，一般情况，工资要先预提

9、装修费计入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限

入库时的查找会计分录

借：主营业务成本/原材料/库存商品

贷：应付账款

餐饮业会计的核算方法

餐饮业会计一般是用“倒挤成本”的方法

1、去购买蔬菜等原材料时

借：原材料

贷：银行存款/库存现金

2、根据领料出库单入账

借：营业成本

贷：原材料

3、月底年终大盘点，解读一单入帐

借：营业成本（红字）

贷：原材料（红字）

4、结转成本

借：本年利润

贷：营业成本餐饮业会计会碰到哪些地方问题呢？或者的账务处理应该怎么样？

餐饮业涉及的会计科目主要有哪些?

餐饮业所牵涉到的会计科目通常有都有那些?

具体看核算，大体流程和分录：

1）购入蔬菜等原材料

借：原材料—蔬菜

原材料—肉类

贷：现金/应付账款

2）申请支付甩浆工资，计提和发放时间

借：主营业务成本

贷：应交税费—工资

借：其他应付款—工资

贷：现金

3）去购买辅料

借：主营业务成本

贷：现金

4）可以购买符合固定资产条件的设备，如空调

借：固定资产

贷：现金/银行存款/应付账款

5）交房租、水电费等

借：营业费用—房租

营业费用—水电费

贷：现金/银行存款/应付账款

6）收入

借：现金/应收账款

贷：主营业务收入

7）收入转存银行

借：银行存款

贷：现金

8）计提折旧

借：营业费用

贷：累计折旧

9）计算税金

借：主营业务税金及附加

贷：应交税金—营业税

应交税金—城建税

应交税金—教育费附加

10）月末结转成本、费用

借：主营业务成本

贷：原材料

借：本年利润

贷：主营业务成本

营业费用

主营业务税金及附加

所得税费用

11）结转收入

借：主营业务收入

贷：本年利润

12）结转利润分配（若出现亏损，因为分录）

借：本年利润

贷：利润分配—未分配利润

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